的烹饪艺术课程提供特定的培训，使学生在各种餐饮服务环境中担任训练有素的烹饪专业人员，包括全面服务的餐厅、酒店、度假村、俱乐部、餐饮运营、合同餐饮服务和卫生保健设施。

本课程将为学生提供理论知识/实践应用，提供满足行业需求的关键能力，包括环境管理、运营效率和专业素养。课程包括卫生/安全、烘焙、园艺经理、烹饪基础/生产技能、营养、客户服务、采购/成本控制和人力资源管理。

毕业生应该有资格获得入门级的工作机会，包括预备厨师、排队厨师和站长。毕业生可以获得美国烹饪联合会认证。有了工作经验，毕业生可以晋升到副厨师长、糕点师、行政总厨或餐饮经理等职位。